从包饺子就可以看出来，东北人的心灵手巧，和馅，和面，擀饺子皮，包出漂亮的饺子！

而如果一个东北人在一群四川人中间，包饺子会怎样呢？

答案是会郁闷的吐血！

每次想要吃饺子，都要自己动手，做馅子的时候可以指挥一下胖子洗菜，后来教会他剁馅子。但是最后拌馅子，还得我自己亲自动手，放盐啊，酱油啦，葱花啊，色拉油，最后拌匀。

这边我把馅子弄完，那边还要把面和好，然后放在桌上醒一会软点好擀皮。之后揪季子、按季子、上擀面杖，还是我的活。

开始包了吧，我要擀皮，还不能包，你就看他们包的吧，唉，丑的你真恨不得吐血！我就奇了怪了，难道包饺子对南方人就那么难吗？

不就是把陷放皮中间，然后用筷子按一下，然后两边对折，捏出褶来，很简单啊，可是看到他们笨手笨脚的样子，真的觉得他们脑筋里就缺了一根饺子弦！可是如果换他们来擀皮，你更是死的心都有，连季子都按不圆，擀出来的皮也跟怪物差不多，包的饺子丑点但是好歹能成个囫囵个，但是饺子皮估计连馅都保不住。

我觉得东北人真是厉害，能吃米饭，也会做面食。

比如我，想要吃面条，自己擀，和面要比做饺子皮的面要硬，用凉水，饺子皮的要用温水。

然后就是把面团弄圆，多放点面粉在上面，像擀大饼似的擀薄擀匀，最后在大饼上面撒好多面粉，是为了防止切的时候层与层之间粘连，然后像叠被子一样一层层叠起来，最好中间切一刀，两半之后开始一半一半的切丝，想吃细点就切细点，想吃宽的就稍微切宽点。

可是就有人那么厉害，以为面条是擀成大饼之后，再用菜刀在上面割成一条一条的做成的！你吐血没？

所以我说东北人聪明！就是没吃过没做过的东西，别人形容一下子能做出个八九不离十，可是，某些人不行！

我说某些人这些笨蛋之处，某些人强词夺理！

想起我家那好笑的是婆婆，居然买了个自动包饺子的模子，就是那种圆形的，周边带褶皱，中间是凹坑，把饺子皮放在模子上，中间放上馅之后，两边折叠一压，饺子出来了！真是笨人有笨招！

这就是南北方人住在一起的最不便之处，就是北方人想吃啥要自己动手，而南方人想要吃的，北方人都会做，亏大了！

这几天又过来这边工作了，早晨时间充裕，就自己动手准备早餐了。

昨天是第一天，六点多钟起来，用压力锅把粥做上，然后接着睡觉，七点多钟起来吃饭。今天早晨要麻烦一些，突然想吃烙饼和黄瓜汤了，估计是看深白色美眉的博客早餐，我留言时候写的，就嘴馋了。叫胖子买了面粉，打了两个鸡蛋，加点水和稀，准备烙锅贴，水加多了，于是又加面，好久不做了，分量掌握不好了，又切了点西红柿末放里面，结果弄了半盆，可是我一个饼都吃不了，所以剩了一半留着下次做吧。黄瓜汤记得初中的时候寄宿在同学家，她妈妈早餐就喜欢做黄瓜丝汤，至今还怀念。可是我自己怎么也做不出那个味道来。做好了，忙活够呛，坐下来吃的时候却吃不了多少。用我妈妈的话说叫典型的“眼大”，就是看什么都不够，结果就吃不了。

基本上做早餐的次数是有限的，以前是在那边上班，早晨起得早来不及，即使周末也睡个日上三竿，没有早餐概念，所以现在即使做也都不知道吃什么好，还是麻烦。记得以前住宿舍的时候每天早晨从外面买，风吹得到处都是土都还吃个不亦乐乎，不禁感慨自己以后有了家一定在家吃，可实际上却没那么容易。

早餐的时候煮个鸡蛋吃不错，上次吃煮鸡蛋都不知道是几岁的事情了，第一天是胖子煮的，我拿起鸡蛋，往桌子上一敲，结果蛋黄飞溅，原来没熟透，手指上都沾满了黄汤，可惜了一个绿色鸡蛋了，还很贵呢，我是不吃不熟的鸡蛋，叫胖子消灭掉，不然真的浪费。

其实不管怎样的吃法，我基本上是不落早餐的，如果实在紧张上班前吃不了，就上班后偷偷溜出去也要吃完再回来，不然一个上午真的受不了。因为我没有买小吃和零食的习惯，所以如果挨饿就彻彻底底的饿着，那才是真的痛苦。以前的办公室有女同事特别喜欢带吃的，不是饼干就是水果，有的时候就是一个煮鸡蛋，很会享受，我现在也学习一下，起码做不成早饭也要带个煮鸡蛋。

城里的早餐就是有点凑合的感觉，小时候在家里，农村人一天三顿一样重要，早餐更不能马虎，因为要上地干活。所以，家里的早餐从来都是至少有炒菜，然后或者是馒头或者是米饭，吃的响饱。而城里人都不会起个大早做早餐，能买就买，我也就跟着入城随俗了，可能真的到了我也当父母的时候，就会起来给孩子做早餐吧，唉，想象一下都觉得如果我能做到，真的是太伟大了！